대하 효능 :: 자연산대하 시기는?

대하 효능 :: 자연산대하 시기는?

가을철의 맛있는 식품중에 하나는 '대하구이' 라고 말할수 있다. 그저 침이 입안에 맴도는 그맛을 먹어본 사람은 가히 짐작이 갈것이다.

지역별로 해미다 열리는 대하축제가 있다. 안면도 대하축제는 매년 9~10월경에 백사장에서 열린다. 여러가지 체험기회를 만들기 위한 이벤트가 있는데 맨손 대하잡기,갯벌체험과 환상의 불꽃놀이 축제가 있다. 남당리 대하축제는 홍성읍 서쪽에 있는 아름다운 미항인 남당리에서 축제가 열린다. 10월중순 맛있는 대하축제가 열리며 소금구이나 대하찜,그리고 대하튀김등의 요리를 맛볼수가 있다.

여러가지 행사체험이 있는데 댄스페스티벌과 대하잡기 체험,그리도 관광객 노래자랑등이 있어서 재미있는 축제를 즐길수가 있다. 무창포 대하축제는 무창포 해수욕장에서 열리며 천수만에서 잡히는 대하를 저렴하고 싱싱하게 일반인들이 먹고 즐길수 있도록 10월경에 열린다. 또한 전어 축제도 함께 열려서 대하와 전어의 제철의 맛을 볼수 있는 좋은 기회이다. 

갯벌에서 대하를 잡는 행사도 있으며 저렴하게 판매를 하며 이벤트 행사가 풍성하게 열린다. 대하는 원래 수온이 20~26도 사이의 수온이 살며 주로 남해와 서해에 서식한다. 그리고 대하는 효능에는 뼈와 치아의 건강에 좋은 칼슘과 단백질이 풍부한 식품이다.

대하 껍데기는 우리가 잘 알고 있는 키토산 성분이 다량 함유된 해산물로 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있다. 성인들의 다이어트 식품에 아주 좋은 식품으로 저칼로리,저지방음식으로 비타민이 다량함유되어서 청소년의 성장 발육에도 도움이 된다.

자연산대하 시기는?

대하 축제기간이 자연산 대하가 잡히는 시기이고, 양식 흰다리 새우나 양식 대하가 출하되기 때문에 새우 먹기가 가장 풍부할때다. 지금은 자연산 대하가 거의 잡히지 않고 잡히는 대하는 살이 물러서 식당에서 판매하기가 어렵다. 양식은 날씨가 추워지면 새우가 크지 않기 때문에 거의 냉동에 들어가는 상태이다. 결국 현장에가서 직접 확인해 보는수 밖에 없다.